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到生態(tài)餐廳品嘗新鮮果蔬

發(fā)布時(shí)間:2014-06-26

采用無(wú)公害的食材,在綠樹(shù)環(huán)繞中吃飯,這樣的生態(tài)餐廳你去過(guò)嗎?近日,灰湯金太陽(yáng)現(xiàn)代休閑農(nóng)莊最新推出了生態(tài)餐廳,記者特地前往來(lái)了一次走馬探營(yíng)。

    走入生態(tài)餐廳,便可感受到其獨(dú)特的魅力。整個(gè)餐廳空間廣闊,采光明亮,基本采用自然光源,給人感覺(jué)清新、舒適。迎面便是一座假山,配有水車(chē)與潺潺流水,頗有一番趣味,假山周?chē)N植了數(shù)種盛開(kāi)花朵的樹(shù)木,顏色鮮艷明亮,讓人眼前一亮,仿佛是一個(gè)小型的景觀(guān)園林一樣。餐廳的周?chē)拈_(kāi)辟了數(shù)塊錯(cuò)落有致的土地,栽種著野生的瓜果蔬菜,記者看到還有絲瓜架、葡萄架等頗有趣味的設(shè)備,餐廳負(fù)責(zé)人表示,這些室內(nèi)栽種的果蔬都是天然有機(jī)無(wú)公害的新鮮食材,可以直接采摘食用,配上四周種植的蘭草和樹(shù)木,整個(gè)空間不僅美觀(guān)大方,又別具趣味。

    而食客除了享受廚師精湛的廚藝外,也可以自己參與采摘、烹飪,完全享受自己作為大廚的欲望。值得一提的是,食客還可以與餐廳的合作社進(jìn)行合作,簽訂合同購(gòu)買(mǎi)豬、羊等牲畜,或者承包土地的蔬菜,即使身在城市,也能享受新鮮、綠色的生態(tài)食材。

生態(tài)餐廳是近幾年開(kāi)始流行的,最初是在蘇杭地區(qū)的園林中產(chǎn)生的一種高檔餐廳,能夠讓食客在就餐時(shí)享受優(yōu)美的環(huán)境,感受不一樣的用餐體驗(yàn)。但是隨著人們對(duì)于健康、環(huán)保的追求,生態(tài)餐廳開(kāi)始不僅僅限制于用餐環(huán)境的優(yōu)美,更加講究食客在用餐過(guò)程中的體驗(yàn),和與自然的互動(dòng)。采用優(yōu)質(zhì)、新鮮、有機(jī)的無(wú)公害生態(tài)食材,采取健康有益的烹飪手法,帶給食客原汁原味的味覺(jué)享受,配合優(yōu)美的室內(nèi)布置,生態(tài)餐廳已經(jīng)成為餐飲業(yè)中的新風(fēng)潮。

 

來(lái)源:新華網(wǎng)

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